Caramel Pudding

Ini salah satu puding favoritku.u Waktu kecil dulu ibunda tersayang bikin puding ini kalo lagi ada kelebihan kuning telur setelah bikin kue kering untuk lebaran.

eeh... baru nemu resepnya lagi.

Bahan Karamel :

75gr Gula Pasir

1 sdm Air

Bahan Puding :

3 Butir Telur Ayam

75gr Gula Pasir

250ml Susu Cair

Cara Membuat :

Panaskan Oven hingga mencapai suhu 180c

Caramel :

Panaskan gula di atas api kecil, biarkan hingga kuning keemasan dan seluruh gula leleh, tambahkan air aduk rata. Angkat

Tuangkan caramel ke pinggan atau dalam cetakan bervolume 100ml, biarkan hingga agak keras.

Puding :

Kocok telur dan gula hingga gula larut

Tambahkan susu dan Aduk rata.

Tuangkan ke dalam mangkuk berisi caramel.

Siapkan loyang, isi dengan air. Taruh pinggan di atas loyang hingga setengah tinggi loyang terendam air.

Panggang dalam oven selama 60 menit hingga adonan susu membeku.

Angkat, dinginkan. Sajikan

Sumber: http://www.resepmasakanonline.com/caramel-puding/